FCE.- LA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO

FCE.- LA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO
Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Número Edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-607-16-4419-0
Páginas:
327
Disponibilidad:
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En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas