LEC.- FIAMBRES Y EMBUTIDOS

LEC.- FIAMBRES Y EMBUTIDOS
Editorial:
LECTORUM
Número Edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-987-588-018-4
Disponibilidad:
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$ 49.00

Con este libro podrá fabricar en forma casera: Embutidos frescos y hamburguesas: variedad de chorizos y salchichas, hamburguesas y butifarra. Embutidos secos y salazones: bondiola, cantimpalo, chorizo colorado, jamón crudo, longaniza, panceta arrollada, salame y salamín. Embutidos cocidos: jamón cocido, leberwurst, matambres de pollo y de vaca, morcillas, mortadela, pastrón, patés y salchichas para copetín y tipo Viena.