MGH.- TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO

MGH.- TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO
Editorial:
MCGRAWHILL
Materia
MEDICINA
ISBN:
978-607-15-0969-7
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual ha servido tanto para tener una información amplia y variada como para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfuerzo realizado, es posible ofrecer un instrumento de trabajo a los especialistas en nutrición, así como a la industria y al comercio.

En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual ha servido tanto para tener una información amplia y variada como para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfuerzo realizado, es posible ofrecer un instrumento de trabajo a los especialistas en nutrición, así como a la industria y al comercio.