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TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO

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SKU: 9786071509697 Categoría: ID del Producto: 8293

Descripción

En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual ha servido tanto para tener una información amplia y variada como para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfuerzo realizado, es posible ofrecer un instrumento de trabajo a los especialistas en nutrición, así como a la industria y al comercio.

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Editorial

Autor

ISBN

978-607-15-0969-7

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